Польза сала


Порльза сала

Сало уже давно стало незаменимым продуктом на нашем столе. Кто-то отдает предпочтение соленому свиному салу, кто-то – копченому, а кто-то – шкваркам. А как же быть с пропагандой о вреде сала?

Бытует мнение, что сало повышает содержание холестерина в крови и его употребление приводит к атеросклерозу. Однако ни одним исследованием это не подтверждено, и многовековое использование сала целыми нациями вреда сала не обнаружило. Главным аргументом в пользу сала можно считать то, что оно содержит очень необходимую нашему организму арахиодоновую кислоту, которая присутствует в клеточных мембранах и ферменте сердечной мышцы.

Эта кислота участвует в строительстве клеток всего организма и образовании гормонов. Кроме того, арахиодоновая кислота участвует в холестериновом обмене. Польза сала еще и в том, что оно содержит до 10% полезных жирных кислот, его биологическая активность в разы выше, чем у сливочного масла.

Сало содержит витамины А, Д, Е, F и поэтому незаменимо для укрепления иммунитета. В народной медицине польза сала издавна применяется для лечения заболеваний суставов. При болях в суставах, плохой подвижности и после травм на ночь делают согревающие компрессы. Для этого 10 грамм свежего сала надо растереть до однородной массы с 25 граммами соли (можно морской) и этот состав втирать в больное место в течение 3 - 5 минут. Сверху наложить согревающую повязку. Такой же компресс можно делать и со смальцем, предварительно посолив его.

Для того, чтобы облегчить зубную боль, можно кусочек соленого сала прикладывать к десне.

Если замучила пяточная шпора, то народная медицина предлагает такой рецепт: 100 грамм свежего несоленого сала тщательно растолочь, добавить 100 грамм уксусной кислоты. Туда же разбить одно свежее яйцо, измельченную яичную скорлупу. Тщательно перемешать. Три недели смесь настаивать в стеклянной посуде в темном месте. Прикладывать к распаренной пятке на ватном тампоне до появления жжения. Процедуру проводить 1 раз в день в течение недели. Свежее, несоленое сало накладывают на болезненные места при варикозном расширении вен и закрепляют повязкой.

При геморрое можно делать свечи из старого соленого сала. Для этого его надо растолочь с небольшим количеством репчатого лука, вставлять в задний проход на ночь.

Бородавки можно сводить салом, перетертым с чесноком в пропорции 2:1. Смесь наносится на бородавку, закрепляется повязкой. Меняется 1 раз в сутки. Такую процедуру надо проводить до полного исчезновения бородавки.

При туберкулезе надо в перерывах между едой съедать 1 чайную ложку смальца из нутряного сала и запивать ее теплым молоком. Можно растопить в таком же смальце шоколад в пропорции 1 : 1.

При мастите к груди прикладывают старое сало и закрепляют повязкой.

Кусочком свежего сала можно протереть обветренную кожу рук.

Трещины на пятках можно смазать смальцем, укутать целлофаном и подержать несколько часов, а лучше оставить на всю ночь.

Употребляют сало при облучении.

Не стоит забывать о том, что пользу сало принесет только при употреблении в разумных количествах, ведь это высококалорийный продукт, который может привести к ожирению.




Буду признателен, если воспользуетесь кнопочками:


Изображение спойлера

Яндекс.Метрика