Питание после инсульта



Питание после инсульта

Давно известно, что правильное питание при лечении и профилактике заболеваний – это наш верный помощник, а зачастую и лекарь.

В этом разделе мы поговорим о питании после инсульта, но эти рекомендации так же подойдут и для профилактики этой болезни. 

Что нужно больному перенесшему инсульт? В первую очередь правильно сбалансированная, богатая витаминами и калием еда.

Но она должна содержать как можно меньше жиров, то есть – холестерина. Очень важно, чтобы еда и напитки не поднимали давление. Перечислим общие требования к продуктам, входящим в питание после инсульта.

– в первое время все продукты должны приниматься в отваренном и протертом виде.

– жидкие блюда исключаются, ведь суточное потребление жидкости не должно превысить 600 мл.

– соль полностью исключается.

– еда должна быть ни холодной ни горячей.

– дневной рацион необходимо разбить на 5 -6 приемов.

– полностью исключить все виды консервов.

– полностью исключить алкоголь и кофеин, в любом виде.

– запрещается обжаренная пища.

Вот список продуктов, которые гарантированно не принесут вреда больному:

постное мясо, рыба, кисломолочные продукты, каши молочные протертые (кроме перловой, ячневой и пшенной), вареные овощи в виде пюре, орехи,

мягкие фрукты и ягоды в сыром виде, свекла и морковь, горошек, капуста, картошка в мундире, фасоль и грибы,

чернослив, изюм и курага, мед, варенье, мармелад, подсохший пресный хлеб. Немного сливочного масла.

Калорийность пищи должна быть до 2000 калорий.

Масло. Совсем без жира организм обойтись не может, поэтому предпочтение отдается растительным маслам и совсем немного сливочного. Кстати, растительное масло сокращает содержание холестерина в крови.

Мясо. Несомненно надо брать только постную телятину или говядину, но лучше кролик или индейка.

Рыба. Её пользу трудно переоценить. Некоторые сорта рыбы буквально насыщены жирными кислотами, которые снижают кровяное давление. Плюс большое количество фосфора, необходимого для восстановления умственной деятельности после инсульта. Фрукты, овощи и злаки. Содержащаяся в них растворимая клетчатка непосредственно понижает уровень холестерина в крови.


Страницы




Буду признателен, если воспользуетесь кнопочками:


Изображение спойлера

Яндекс.Метрика